Udało mi się kupić pastę massaman curry, której nigdy nie jadłam. Jako, że uwielbiam curry pod każdą postacią postanowiłam ją na szybko wypróbować. Wersja bardzo szybka i lekko spolszczona, bo ze schabem. 
Składniki:
- 450 g schabu wieprzowego
- 250 g makaronu Chow Mein
- 2 łyżki pasty Massaman curry
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 pikantna papryczka chilli
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 średnia cukinia
- 300 g fasolki szparagowej
- 1/2 szklanki pędów bambusa
- garść świeżej bazylii lub/i kolendry
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Schab kroimy w paski i mieszamy go z 2 łyżkami Massaman curry, sosem sojowym oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pozostawiamy tak mięso na minimum 30 minut.
- Fasolkę szparagową obieramy i gotujemy do miękkości.
- Makaron Chow Mein przygotowujemy według wskazań na opakowaniu, czyli zalewamy wrzątkiem na 4 minuty, odcedzamy.
- Przyprawione mięso wrzucamy na patelnie z dodatkiem oliwy i smażymy. Dodajemy pikantna papryczkę oraz sos rybny.
- Pod koniec smażenia mięsa dodajemy do niego pokrojoną cukinię i smażymy jeszcze kilka minut.
- Gdy mięso jest już gotowe dodajemy do niego fasolkę szparagową i pędy bambusa i chwilkę podgrzewamy z mięsem.
- Danie podajemy z makaronem Chow Mein i świeża bazylia lub kolendrą.
Comments
Twoje przepisy są świetne! Ale jeszcze bardziej podobają mi się zdjęcia. Masz niezwykły talent do ukazywania jedzenia w artystyczny sposób! Dzięki za to, że dzielisz się w tym z nami w internecie 🙂
Wygląda przepysznie. Zostawiam w zakładkach, żeby za parę dni ten przepis wypróbować.
Dodaję Twoją stronę do ulubionych.
Sam od jakiegoś czasu zainteresowałem się tematyką gotowania i na razie wychodzi mi to z różnym skutkiem, ale podobno praktyka czyni mistrza. Gratuluję też bardzo ciekawych i dobrze wykonanych zdjęć.
Boskie, cudne, mniami 😀
Wygląda przepysznie. Jutro zrobię to danie na obiad
Wygląda bombowo 🙂 niestety mój skill w gotowaniu jest dość mierny pozostają mi tylko rposte dania ale to też nie wygląda na bardzo skomplikowane 🙂
Wygląda przepysznie, nie wiem tylko gdzie mogę kupić ten makaron..