Muszle nadziewane tuńczykiem i pieczarkami

Bardzo podoba mi się makaron w kształcie muszli, zawsze robi na mnie wrażenie, mimo tego , że jego przygotowanie jest dziecinnie proste. Być może dlatego, że jestem estetką, a faszerowane muszelki  jak na zwykły makaron są po prostu śliczne:)

Składniki:

• 250 g makaronu w kształcie muszli
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach
• 200 g pieczarek
• 1 kulka sera mozzarella
• 1 puszka krojonych pomidorów
• garść czarnych oliwek
• oliwa z oliwek
• zioła prowansalskie,
• świeża bazylia
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
2. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie kilka minut. Doprawiamy je solą i pieprzem.
3. gdy pieczarki przestygną dodajemy do nich pokrojona w kostkę mozzarelle i pokrojone w plasterki oliwki.
4. Pomidory z puszki, doprawiamy solą , pieprzem i ziołami prowansalskimi.
5. Do każdej wcześniej ugotowanej muszli wkładamy troszkę tuńczyka, pieczarek, mozzarelli  i oliwek. Muszle układamy w naczyniu żaroodpornym
6. Muszle zalewamy pomidorami i zapiekamy w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut. Podajemy ze świeżą bazylią.