Dobry omlet może posłużyć za śniadanie obiad i kolację! Sczególnie gdy w lodówce pustawo lub czasu brak!
Składniki:
- 100 g dobrej wiejskiej kiełbasy
- 1 mała cebula
- 2 jajka
- 50 ml mleka
- 1 łyżka mąki
- 1 pikantna papryczka
- poł pomidora
- garść szczypiorku
- sól, oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Cebulę kroimy bardzo drobno i podsmażamy na oliwie, po kilku minutach dorzucamy pokrojoną kiełbaskę i podsmażamy do zarumienienia.
Jajka roztrzepujemy, dodajemy mleka i mąki, ciasto na omlet dokłądnie mieszamy by pozbyć się grudek, solimy do smaku i dodajemy pokrojoną pikantną papryczkę.
Ciasto wlewamy na patelnię na której smażą się cebula i kiełbasa, nakrywamy pokrywką. Smażymy do zarumienienia i opbracamy delikatnie na grugą stronę.Omlet podajemy z pomidorami i szczypiorkiem. Omlet ten można także podać z sosem czosnkowym:)
Leave a Reply