placek piaskowy z kiwi i migdałami

Dzisiaj ekspresowo, polecam zabieganym, bo w życiu na wszystko można znaleźć  czas. Sztuka to nauczyć się nim odpowiednio zarządzać, to jedno z wielu moich noworocznych postanowień. Smacznego:)

placek-piaskowy-z-kiwi-i-migdalami-1

 

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 125 g cukru pudru
  • 125 g masła
  • 100 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 30 g migdałów bez skórek
  • 1 kiwi

Przygotowanie:

Wszystkie składniki łączymy i miksujemy przez kilka minut, aż masa stanie się gładka. Proponuję połączyć najpierw masło z cukrem, później kolejność jest już dowolna.

Blachę np tortownicę o średnicy 20 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Przekładamy ciasto do blachy i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Placek pieczemy około 25 do 40 minut, długość pieczenia uzależniona jest od wielkości blachy. Ja piekłam moje ciasto około 30 minut. W połowie pieczenia układamy na cieście kiwi( lub inne wybrane przez nas owoce),oraz posypujemy je migdałami. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w formie do przestygnięcia, przed podaniem gdy całkowicie ostygnie posypujemy je cukrem pudrem.

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.