Szybkie ciasto z letnimi owocami

Nie ma nic lepszego niż domowe ciasto z sezonowymi letnimi owocami,  to często  także najłatwiejsze w przygotowaniu ciasto. Warto się skusić i spróbować zrobić je samemu, więcej przepisów na pyszności znajdziecie w kategorii owoce letnie. W sierpniu wachlarz możliwości mamy ogromny, owocują brzoskwinie, maliny, nektarynki, porzeczki, poziomki, śliwki, jagody i winogrona, aż trudno się zdecydować. Ja skorzystałam z tego czym obdarował mnie ogródek, a więc śliwki, borówki amerykańskie i jeżyny. Jeśli macie ochotę na jakieś inne zestawienie poszukajcie na www.mojeciasto.pl , ja następnym razem skuszę się na tartę z malinami. Składniki:

• 200 g kostki do pieczenia Kasia
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• ulubione owoce sezonowe np. : 6 śliwek, 1 szklanka borówek amerykańskich i garść jeżyn
• łyżka kaszy manny do wysypania formy

Przygotowanie:

1. Całe jajka wbijamy do miski i miksujemy z cukrem na gładką masę.
2. W osobnej misce miksujemy kostkę do pieczenia  Kasia tak by stała się puszysta, następnie stopniowo dodajemy do niej masę jajeczną nadal miksując do momentu aż składniki połączą się. W międzyczasie do cista dodajemy cukier wanilinowy.
3. Sypkie składniki czyli make, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia łączymy i stopniowo dodajemy do ciasta nadal miksując.
4. Owoce myjemy, śliwki drylujemy  kroimy w kostkę. Osuszmy oraz posypujemy mąką.
5. Formę smarujemy margaryną i wysypujemy kaszą manną. Ciasto przekładamy do formy, a na cieście układamy owoce.
6. Ciasto pieczemy ok 40 minut w temperaturze 180 stopni C.