Bardzo lubię wykorzystywać orientalne, szczególnie tajskie inspiracje. Szczerze polecam spróbować tej kaczki, mimo , że bardzo trudno było ja sfotografować, bo duszone mięso nie jest najpiękniejsze, kaczka wyszła wyśmienita. Bardzo delikatna, miękka i aromatyczna. Składniki dla 2 osób: 2 kacze udka 1 puszka mleczka kokosowego 4 ząbki czosnku ok 4 cm imbiru startego 2 …
Kaczka to fajna alternatywa gdy zależy nam by podać coś wyjątkowego. Lubie kaczkę , ale tylko wtedy gdy jest krucha i wilgotna. Myślę, że gliniane naczynie, oraz sumienne polewanie to dobry sposób na kaczkę. Składniki: 1 kaczka ( ok 2,5 kg) 150 żurawiny 3 jabłka 3 łyżki miodu sok z 1/2 cytryny 6-7 ząbków czosnku …