Ciężko się do tego przyznać w przeddzień Tłustego Czwartku ale nie przepadam za pączkami. Dlatego gdy przygodzi święto łasucha raczę się innymi słodkościami. Często jest to ciasto, pishinger lub po prostu kupione w sklepie michałki. W tym roku zapraszam na wafelki waniliowe z dodatkiem mleka w proszku. Zrobiłam je na ksylitolu, by mógł skorzystać z nich mój mąż, można je także zrobić na cukrze.
Składniki:
- 1 opakowanie suchych wafli
- 1 kostka masła
- 200 g ksylitolu
- 1,5 szklanki mleka w proszku
- 3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilia
- Masło i ksylitol wkładamy do garnuszka i topimy na małym ogniu cały czas mieszając.
- Gdy masło z ksylitolem się połączą skręcamy ogień na możliwie najmniejszy i stopniowo dodajemy mleko w proszku cały czas mieszając. Na samo koniec dodajemy cukier z prawdziwą wanilią.
- Ciepłą masą przekładamy wafle. Przyciskamy np. ciężkimi książkami i zostawiamy na noc. Na następny dzień kroimy i zjadamy. Jeśli bardzo mamy ochotę na nasze wafelki nie musimy czekać cała noc, jednak najlepsze są na następny dzien.