Wafle z masą domowej roboty czyli pischinger to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Gdy mama go robiła wszyscy czujnie śledzili jej wszystkie kroki by nie ominąć momentu w którym wafel będzie już gotowy. Wafel znikał w kilka minut, a domownicy z niecierpliwością czekali na kolejną okazje by zjeść to bardzo proste cudo!
Składniki:
- 1 opakowanie wafli
- 1 kostka masła
- 3/4 szklanki fruktozy lub 1 szklanka cukru
- 2/3 szklanki mleka
- 5 łyżek kakao
- 1 1/3 szklanki mleka w proszku
Przygotowanie:
- Rozpuszczamy w garnuszku na małym ogniu masło, dodajemy do niego 3/4 szklanki fruktozy( lub cukier), 2/3 szklanki mleka, oraz 5 łyżek kakao, wszystko dokładnie mieszamy. Szczególnie dokładnie mieszamy gdy dodajemy kakao, by nie powstały grudki. Gdy wszystkie składniki połączą się garnuszek ściągamy z gazu.
- Do masy dodajemy bardzo powoli, ciągle mieszając mleko w proszku, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do przestygnięcia.
- Gdy masa przestygnie przekładamy nią wafle, dokładnie smarując masą każdy wafel. Na gotowym waflu z masą układamy deskę a na niej ciężkie książki i pozostawiamy na przynajmniej godzinę. 🙂
Leave a Reply