Sernik wspomagający odchudzanie

Dziś wraz z ekspertami z kulturysta.com radzimy jak poradzić sobie z ochotą na “coś słodkiego” w trakcie redukowania tkanki tłuszczowej. W końcu każdemu należy się od życia coś przyjemnego, nawet wtedy gdy właśnie się odchudzamy:)

Składniki:

biszkopt

• 10 białek jaj
• 100 g odżywki białkowej o ulubionym smaku ( np. odżywki kulturysta.com)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie słodzik

masa

• 500 g chudego twarogu
• 300 ml bezkalorycznego napoju, ja użyłam napoju wiśniowego
• 2 łyżki żelatyny
• słodzik ( ok 15 tabletek)
• całość można polać bezkalorycznym syropem lub dżemem Walden Farms

Przygotowanie:

1. Białka ubijamy na sztywną piane, dodajemy porcjami odżywkę i mieszamy. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia i opcjonalnie słodzik.
2. Masę wylewamy na blachę do pieczenia wyłożona papierem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 25 minut. Po upływie tego czasu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy ciasto jeszcze na chwile w piekarniku.
3. Żelatynę zalewamy 50 ml ciepłej wody i mieszamy.
4. Ser, napój wiśniowy, żelatynę i słodzik mieszamy blenderem . Masę serową wstawiamy na godzinę do lodówki.
5. Gdy masa serowa zgęstnieje, wylewamy ją na biszkopt i ponownie wstawiamy do lodówki na kilka godzin. By zachować minimalny udział węglowodanów i tłuszczów gotową całość można polać bezkalorycznym sosem lub dżemem Walden Farms.