Bajaderki to przysmak mojego dzieciństwa, jednak dopiero jak dorosłam odkryłam, że powstawały tylko wtedy gdy w kuchni coś nie wychodziło ,lub zostawało. Czyli idealne słodkości w duchu zero waste. Teraz gdy jestem duża, robię je dużo częściej i nie czekam aż coś mi nie wyjdzie – używam wtedy kupnych herbatników lub biszkoptów. Są jednak jedynym …
Jako dziecko uwielbiałam trufle. Mama robiła je zawsze wtedy gdy nie wyszło jej ciasto, dodawała do niego domowa polewe czekoladową , trochę orzechów, a dla mnie była to prawdziwa magia. Dziś już bardziej rozumiem tą magię, staram się ją robić w nieco zdrowszej wersji, zobaczcie sami, ostatnio podbiły serce kilku osób. Składniki: 2 szklanki daktyli …