Istnieje kilka sposobów przygotowania aromatycznej oliwy. Można użyć do tego ulubionych ziół np: szałwii, bazylii czy mięty lub pikantnych papryczek i czosnku. Jednym z najszybszych sposobów jest zmiksowanie lub poszatkowanie ziół i zalanie ich oliwą. Oliwa jest gotowa do spożycia w zasadzie od razu po przygotowaniu. Można także zalać całe liście ziół  lub kawałki papryczek …