Tag Archives: cukinia

Dyniowe, pomarańczowe curry z kurczakiem

Bardzo lubię dynie nie będę tego ukrywać 🙂 Szczególnymi względami obdarzam jednak dynię z dodatkiem mleczka kokosowego i imbiru. polecam wszystkim spragnionym ciepła i koloru!   Składniki:  1/2 kg piersi kurczaka 1/2 kg dyni 1 puszka mleczka kokosowego 1 cukinia 1 pomidor 1 cebula 1 1/2 łyżki pomarańczowej tajskiej pasty curry 1 łyzeczka startej strawy …

Grillowana cukinia z mozzarellą, szynką szwarcwaldzką i pieczarkami

Przed nami jeden z ważniejszych grillowych weekendów. Pod koniec lata mam już zwykle dość karczku i kiełbasy z grilla, wtedy zaczynam bardziej kombinować. Grill wcale nie musi być nudny!  Ta prosta grillowana cukinia wyszła na prawdę świetnie:) Zdjęcia osnute są wspaniałym kaszubskim klimatem:) Składniki: dla 1 osoby: 1 średniej wielkości cukinia 1 kulka sera mozzarella …

Placki ziemniaczane z cukinią, serem feta i oliwkami

Muszę się przyznać , że placki ziemniaczane robię na prawdę rzadko. Jakoś wyjątkowo nie lubię, tarcia, bo trę je ręcznie, potem smażenia i zapachu w mieszkaniu 🙂 jednak te placuszki ze śródziemnomorską nutą nieco zmieniły moje podejście do tematu placków ziemniaczanych:)   Składniki: 4 ziemniaki 1 cukinia garść oliwek ( czarnych lub zielonych)  1/2 opakowania …

Bruschetta z warzywami

Ta kolorowa przystawka bombarduje zmysły. Bruschetta z warzywami to prawdziwy smak lata. Tęskniłam za nią całą zimę:)) Składniki: kilka kromek pieczywa 1 bakłażan 2 cukinie 1 puszka pomidorów, lub 3-4 dojrzałe pomidory 2 papryki (1 żółta i 1 czerwona) 1 cebula rozmaryn, bazylia sól, pieprz 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek …