Już prawie wiosna, myślę, że za oknem ostatnie podrygi zimy. Już nie mogę się doczekać nowalijek i świeżych aromatycznych warzyw i owoców. Wszystko przed nami:) Tymczasem czekając na wiosnę polecam tę sałatkę! Składniki: ok 150 g ulubionej mieszanki sałat ok 75 g roszponki 1 średni ogórek o opakowanie surimi ( ok 200 g) 75 …
Myślę, że tatar to jedna z tych potraw do których trzeba dorosnąć. Aspekt psychiczny jest tu bardzo istotny, nie wszyscy bowiem są w stanie znieść myśli o spożywaniu surowego mięsa, podobnie jest z sushi. Jednak jeśli zdarzy nam się raz zjeść dobrze przygotowany tatar, wszystko się zmienia. Bardzo ważne jest by był zrobiony ze świeżego mięsa dobrej jakości. Należy także pamiętać …
Szybka sałatka z tuńczykiem
Tradycyjna zupa ogórkowa
Składniki: 2 kg ogórków małych , bądź średniej wielkości ok 2,5 litra wody 3 gałązki kopru głowka czosnku 1 korzeń chrzanu 3 papryczki chili pieprz czarny, lub kolorowy liść laurowy gorczyca Do kiszenia ogórków wybieramy ogórki , twarde, świeżo zerwane, ich wielkość zalezy już od naszych upodobań, ja preferuję mniejsze. Ogórki myjemy bardzo dokładnie i odcinamy im szypułki. Podobnie słoik, które należy dodatkowo wyparzyć. Do …