Tag Archives: buraki

Świąteczna tarta z wędzonym łososiem, burakami i parmezanem

Tak jak uwielbiam nasze Polskie tradycyjne potrawy Świąteczne , szczególnie te wigilijne, tak lubię też różnego rodzaju wariacje na temat świąt. Na moim stole znajdziecie barszcz z uszkami ale też łososia w galarecie czy krewetki . Kocham eksperymenty, w kuchni nie jestem stała w uczuciach, nigdy nie wiem co będzie jutro. Co na wigilię? Barszcz …

Sałatka z karmelizowaną gruszką i kozim serem

Poniżej kolejna sałatka którą uwielbiam robić jesienią, połączenie miodu, gruszek, rukoli i koziego sera to moje ulubione jesiennie smaki. Sałatka jest błyskawiczna w przygotowaniu jeśli użyjemy gotowych, gotowanych buraków, ja mam je prawie zawsze w lodówce i przydają się w mojej kuchni bardzo często. Składniki: sałatka 3 duże gotowane buraki 1 średniej wielkości gruszka ok …

Sałatka z buraczkami, mozzarellą i orzechami

Lubicie, jecie buraki? Ja rozkochałam się w nich odkąd nie jem mięsa, a nawet wtedy gdy jadłam jeszcze śląskie rolady z kluskami, najbardziej z  tego dania smakowały mi duszone buraczki podawane przez moja babcię i mamę jako dodatek. Jako dziecko marzyłam o tym , że zjadam tylko kluski z buraczkami – dziwne dziecięce marzenia:) Dzisiaj …