Myślę, że tatar to jedna z tych potraw do których trzeba dorosnąć. Aspekt psychiczny jest tu bardzo istotny, nie wszyscy bowiem są w stanie znieść myśli o spożywaniu surowego mięsa, podobnie jest z sushi. Jednak jeśli zdarzy nam się raz zjeść dobrze przygotowany tatar, wszystko się zmienia. Bardzo ważne jest by był zrobiony ze świeżego mięsa dobrej jakości. Należy także pamiętać …
No więc sama jestem zaskoczona i to pozytywnie smakiem tych kotlecików. Kiedyś, dawno temu jadłam podobne w jakiejś restauracji jednak zamiast mięsa mielonego były w nich wątróbki. Wersja z mięsem mielonym też jest świetna! Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 1/4 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej 2 cebule 500 g pieczarek 1 jajko 200 ml …
Fasolka po bretońsku
Pikantne spaghetti
Polędwiczki wieprzowe po tajsku
Gulasz wołowy z kaszą gryczaną i ciecierzycą