Tag Archives: ciasto

Ciasto z truskawkami i rabarbarem

Inspiracją do tego ciasta były dla mnie oczywiście wszechobecne truskawki i rabarbar! A także przepis Elżbiety Adamskiej Na biszkopt z jabłkami z “Kuchni polskiej”. Przepis jak zwykle zmodyfikowałam, zwiększyłam ilość składników, dodałam nieco więcej cukru, oraz jogurt grecki. Muszę przyznać wyszło zacnie:) Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 4 jajka 60 ml oliwy z …

Ciasto sypane z jabłkami i truskawkami

Dlaczego do tradycyjnego sypanego jabłecznika nie dodać truskawek? Myślę,że kulinarna wolność to coś czego nabieramy w miarę zdobywania doświadczenia. Być może ciasto sypane nie jest dobrym pretekstem do dyskusji na temat eksperymentowania w kuchni, ze względu na prostotę jego wykonania, jednak czasem warto zaszaleć, chociaż w niewielkim stopniu. Ja nigdy nie gotowałam z konkretnych przepisów, zawsze kusiło mnie by przepis nieco …

Szarlotka z dżemem malinowym

Szarlotka wyszła nieprzyzwoicie słodka, może dlatego, że jabłka wydawały mi się kwaśne i dodałam do nich miodu, niepotrzebnie! Nie umieszczę go w przepisie. Dzisiejszy wpis to taki trochę eksperyment, do mojego ulubionego kruchego spodu dodałam jabłka, dżem malinowy i zalałam wszystko białkami z cukrem. No i ogłaszam ze to ciasto dla zadeklarowanych słodkolubów. Spróbujcie sami …

Zdrowe ciasto czekoladowe

Jakieś 5 lat temu zmuszona zostałam do znalezienia alternatywy dla cukrów prostych, mój M zaczął na nie bardzo źle reagować. Rozwiązaniem okazała się fruktoza i tak zaczęły się moje eksperymenty z tym tajemniczym i niełatwym w obsłudze cukrem. Nabieram wprawy i doświadczenia, zauważyłam, że fruktoza nie do końca sprawdza się w wysokiej temperaturze, a także …